デンマーク産の発酵バター『ルアーパック』
銀色の包装紙が目を引くルアーパックバターは、100年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。口に入れると、ふわりと立ちのぼるミルキーな香りが鼻の奥をくすぐり。ほんのりとした甘さとかすかな酸味が広がり、その美味しさに衝撃を受けるはすです! 美味しさの秘密は、乳酸菌。 日本のバターはほとんどが無発酵バターですが、デンマークでは発酵バターが主です。 クリームに乳酸菌を加えてヨーグルトのように発酵させたものでバターを作ります。このおかげで、フレッシュでかすかな酸味を帯びた、ルアーパック独特の繊細な味わいのバターになるのだそうです。
ライ麦パンと相性抜群!有塩バター 発酵バターとライ麦パンは、とても相性が良いです! 酸味のあるライ麦パンに芳醇なバターがのると、お互いを引き立てあって、相乗効果のおいしさ。普段はバターを塗らない派の方も、ぜひお試しください!薄切りライ麦パンにルアーパックバターを塗り、ハムやチーズを乗せると簡単オープンサンドにも!! 一度食べたらきっと虜になるルアーパックバターの味わい、ぜひお試しください!
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