ロゼワイン テンボルスクレフ キャサリン ロゼ ステレンボッシュ (2021) or (2023) 750ml 浜運 あすつく

1688年に南アフリカに渡ったフランス人により設立されたブティックワイナリーで、現在はその子孫のジェラール・ド・ヴィリエール氏が当主。アンティノリの元醸造長であり、テスタマッタをリリースするやいなや世界を驚かせ、さらにはカリフォルニアのオー・ボン・クリマのコンサルタントもこなす天才醸造家アルベルト・アントニーニ氏がコンサルを務めていたことでも有名です。 フルボディでドライなスタイル。デリケートな淡いピンク色。ミックスベリー、スイカ、グレープフルーツなどの香り。酸味はフレッシュ、質感のある味わいで、レッドチェリーやラズベリーの力強い果実味が感じられます。
複雑さや味わいの深みを出すために2種類の酵母を使用。10%は古樽で、残りはステンレスでアルコール発酵。発酵後4ヶ月間澱とともに熟成。

英字表記:Tamboerskloof Katharien Rose Stellenbosch Kleinood

生産者:クレイノード

生産国:南アフリカ

地域1:ステレンボッシュ

タイプ・味わい:ロゼ/辛口

葡萄品種:シラー100％

添加物:安定剤(CMC)、酸化防止剤（亜硫酸塩）

内容量(ml):750ml