スパークリングワイン フランチャコルタ ブリュット リノ カ デ パッツィ 750ml 辛口 シャルドネ 浜運A

6,600

販売サイトへ移動
メトード クラシコ（瓶内二次発酵）により造られ、イタリアのシャンパーニュと称されるフランチャコルタ。新進気鋭の生産者が伝統を尊重しつつも型にとらわれないフランチャコルタ造りに挑戦しています。
シトラスやグレープフルーツを思わせるフルーティーなアロマと白い花などの喜ばしいフローラルなアロマからクロワッサンを思い起こさせるニュアンスに変化します。フレッシュな口当たりと複雑なテクスチャーが楽しめます。
英字表記:Franciacorta DOCG Brut Rhino Ca de Pazzi
生産者:カ デ パッツィ
生産者地域:ロンバルディア
生産村:DOCGフランチャコルタ
タイプ:ブリュット
葡萄品種:シャルドネ90%、ピノ ビアンコ10%
内容量(ml):750ml
ドサージュ:4g/L
熟成期間:18ヶ月間以上
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。








■添加物■
ナトゥーレ ゼノ：安定剤（CMC)、酸化防止剤（亜硫酸塩）
ブリュット リノ、サテン ラッファ、ロゼ エレ：安定剤（CMC、アカシア)、酸化防止剤（亜硫酸塩）
※CMCは亜硫酸塩と併用して酸化抑制補助の為、最低限使用しています。また、アカシアはアカシア樹由来の天然成分です。ワインに影響を与えない無味無臭ですが、過剰なタンニンを取り除くため、必要最低限使用しています。
カデパッツィは、ワインは飲み物として体内に取り込まれるため、美味しいことはもとより、安全であることが大前提と考えています。したがって、ワインの劣化を防ぐのに足る最低限の添加物を必要と考える時にのみ使用する、というのがカ デ パッツィのポリシーです。収穫から出荷に至るまで最低でも2年という長い期間を要するフランチャコルタを酸化等から守るため、まずは畑でのハードワークによる健全なブドウ栽培を第一義としていますが、醸造過程で必要であると判断した場合はエノロジストとも相談の上、最低限の添加物を使用しています。
2021年11月現在、メーカー資料による


販売サイトへ移動