『琵琶湖+ソーセージ=ビワソー(Biwasausage)!!』
かつてボロニアソーセージがビアソーという名でよく販売されていました。
ここ滋賀の地で作られるのだから、この名前しかない!粗挽き生地の赤身と脂身の彩りとハムの角切りやパプリカ、オリーブなどを加えたバラエティ豊かな太物ソーセージです!
保存料や増量剤などの添加物は一切不使用。
新鮮な国産豚肉と良質な塩と香辛料で作る本格手づくりハム・ソーセージです。
関西ではめったにない生ハムの生産者でもある「Charcuteria Pionero(チャルクテリア ピオネロ)」は、
カルネ・ジャパンのハム・ソーセージ専門ブランドです。