(業務用冷凍パン生地)フランス産醗酵バタークロワッサン板（１ケース） 50g×100枚

フランス産の発酵バターを折り込み三角にカットしたクロワッサンの板生地です。発酵バターは、クリームを乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーグルトのようなわずかな酸味があり、とても香り高いもの。ヨーロッパで昔から作られている伝統的なバターです。