【母の日】【父の日】【バースデー】バナナシフォンケーキ

バナナシフォンケーキは、ふんわりとした食感と濃厚なバナナの風味が特徴の美味しいケーキです。このケーキは、シフォンケーキの特徴的な軽い生地に、熟したバナナを加えることで、甘さとしっとり感が増し、独特の風味が楽しめます。

作り方は、まず卵黄、砂糖、サラダ油、バナナのピューレを混ぜ合わせ、そこに薄力粉を加え、滑らかな生地を作ります。別のボウルで卵白を泡立て、これを生地に加えてさらに混ぜ、空気をたくさん含ませることで軽く仕上げます。

生地をシフォンケーキ型に流し込み、オーブンで焼くと、ふんわりとしたバナナの香りが広がります。焼き上がったら、逆さまにして冷ますことが一般的で、これによってケーキがしっとりとした食感に仕上がります。

バナナシフォンケーキは、ティータイムやデザートとしてぴったりで、バナナ好きな方に特におすすめです。トッピングには、生クリームやバナナのスライスを添えても美味しいですね。お好みでアイシングやナッツを加えても、より一層のアレンジが楽しめます。