「お米って味に違いはあるの?」
「お米の味なんてどれも一緒でしょ?」お米は
産地、品種などによってコシ・ネバリ・風味・ヒカリ・粒揃い・固さなどに違いがあります。炊き上がりのお米の粒の硬さは品種によって大きく変わります。
今回はお試しサイズで、全15種類の中からお好きな種類を3つ選べるセットをご用意しました。
お米は諏訪源米穀にて自信を持っておススメできる品種と産地を厳選しています。
新之助、青天の霹靂、雪若丸など、人気の品種も選ぶことができます。
また諏訪源米穀のお米は「
省洗米」と言われる、独自の精米方法でお米を研磨しています。
省洗米加工でよりお米の美味しさを引き出して仕上げています。
◆すわげんの省洗米とはすわげんの省洗米とは諏訪源米穀独自の精米技術であり、「省洗米」と呼ばれています。
●特徴1.無洗米との違い通常の無洗米は水洗い後に熱乾燥を行い水分調節をしたものになりますが、省洗米は水を使わずブラシでお米を研磨します。省洗米はお米の表面にある保水膜を傷つけず精米しているため、お米の本来の風味を損ないません。
●特徴2.お米の白い輝き省洗米は高速に回転するブラシによりお米の遊離糠(ヌカ)をきれいに除去します。
●特徴3.カンタン!お米研ぎ省洗米は軽く水洗いでOK!2〜3回軽くすすぐだけ!
◆全17種類の厳選されたお米!選べる3個セット自分好みのお米がきっと見つかる、お米の食べ比べセット。
◆令和二年 特Aランク入り品種(日本穀物検定協会)北海道産ゆめぴりか、青森県産青天の霹靂、山形県産つや姫、山形県産雪若丸、新潟県魚沼産コシヒカリ、新潟県産コシヒカリ。














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