旬の時期5月中旬〜8月上旬
マスクメロン高知県産
高知県で栽培されているマスクメロンは
温暖な気候や豊かな自然環境を活かした
高品質な栽培技術が取り入れられています
全国的にも評価の高いメロンです。
栽培の特徴
高知県は全国有数の日照時間を誇る地域。
ガラス温室やビニールハウスで
自然光を最大限に生かしながら
美しい網目(ネット)と、香り高く糖度の高い果実が育ちます。
一木一果栽培
一木一果(いちぼくいっかさいばい)は
エネルギーと栄養を一つの果実に集中させ
果実に充分な栄養が供給されるため、味や香りが豊かで
質の高い果実を収穫することができるとされています。
栽培者にとって手間のかかる手法ですが
品質の高い果実を生産することができるため
主に高級な果物や特定の品種の栽培に使用されています。
マスクメロンの特徴
マスクメロンは甘くて芳しい香りが特徴のメロンです
【香り】甘くていい香りが強く、熟すとさらに香りが強くなります。
【味】とても甘くてジューシー。さわやかな味わいです。
【外観】皮には網目の模様があります。熟すと黄色やオレンジ色になります。
【栄養価】水分が多く、ビタミンC・ビタミンA・カリウムなどを含みます。カロリーが低く、ダイエット中にもおすすめです。
【食べ頃】おしりの部分が少しやわらかくなり、香りが強くなったら食べごろです。
【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存します。食べる2時間くらい前に冷やすとおいしくなります。