3Mショートニングモニター50枚入 酸化試験紙

【特徴】
■調理に使用する油の劣化度合いを「酸化」という指標で客観的に判断する試験紙です。
■試験紙を揚げ油ぶつけて30秒待って、色を判断するだけで簡単に素早く判定できます。
■揚げ油の温度を下げずに高温状態で判定できるので、調理作業を妨げません。