風と光 有機豆鼓醤 180g×12個 100157
10,140
中華調味料では定番の豆鼓醤(とうちじゃん)。野菜炒めや麻婆豆腐には欠かせない発酵調味料。豆?(トウチ)は、小粒納豆ほどの黒豆と塩を発酵させ水分を抜いたもので、程よい塩味に加えコクと深みがあります。豆鼓醤は、日本の八丁味噌の味に似ていますが、日本の味噌も豆を発酵して作る点が同じであるためです。辛くはないため、子供がいる家庭でも様々な料理に使えて家族で一緒に楽しめます。
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【メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。】
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| 原材料 | 名称：有機調味料 有機黒豆、有機砂糖、有機黒豆醤油(有機黒豆、有機砂糖、食塩)、食塩、有機椎茸、昆布 |
| アレルギー表示 | 小麦、ごま、大豆 （原材料の一部に含んでいます） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
| 製造（販売）者情報 | 株式会社 風と光 横浜市神奈川区鶴屋町2-21-1 |
| 中華調味料では定番の豆鼓醤(とうちじゃん)。野菜炒めや麻婆豆腐には欠かせない発酵調味料。豆?(トウチ)は、小粒納豆ほどの黒豆と塩を発酵させ水分を抜いたもので、程よい塩味に加えコクと深みがあります。豆鼓醤は、日本の八丁味噌の味に似ていますが、日本の味噌も豆を発酵して作る点が同じであるためです。辛くはないため、子供がいる家庭でも様々な料理に使えて家族で一緒に楽しめます。 原料や製法にもこだわり、有機黒豆・有機キビ糖・汚染のない海域で天日干しした海塩・有機椎茸・昆布を伝統製法で仕込んでいます。 おすすめメニュー ・野菜炒め ・麻婆豆腐 ・焼きそば ・炒飯 |
| 内容量 | 180g×12個 |
| サイズ | 65×65×83mm個装サイズ：28×22×9cm |
| 重量 | 400g個装重量：4500g |
| 仕様 | 賞味期間：製造日より1,085日 |
| 生産国 | 台湾 |