ザーツ(チェコ産) ペレット30g
ホップの中で最も優れたノーブル(気品のある)タイプのアロマホップ
このファインアロマは、苦味、香りともに穏やかです
エビス使用で有名で、ピルスナーとの相性は抜群です
アルファー酸 3.5%
ホップの中で最も優れたノーブル(気品のある)タイプのアロマホップ
このファインアロマは、苦味、香りともに穏やかです
エビス使用で有名で、ピルスナーとの相性は抜群です
アルファー酸 3.5%
◆アルファー酸値が多いほど苦味を増します◆煮込み後90分間はビタリング(苦味)が増し続け、アロマ(香り)は飛んでしまいます 5ガロン(18.9l):1HBUは1%のアルファ酸値のホップが1オンス(約28g)◆モルト缶(ビールキット)使用時はアロマのみに使用します 煮込終了10〜5分前に10〜20g投入します(ペレットは20%多め) 種類 | 使用例 |
アマリロ | エール系、IPA |
ゴールディングス | ペールエール、IPA、ポーター、スタウト |
カスケード | ペールエール、IPA、ポーター、バーレイワイン |
センテニアル | アメリカンエール |
ファッグル | エール系、、ビター、ラガー系 |
ガレナ | エール系、ポーター、スタウト、ビター |
ハラタウ | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
リバティ | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
ザーツ | ピルスナー、ラガー系、小麦系 |
ナゲット | エール系、スタウト、ラガー系 |
マグナム | エール系、スタウト、ラガー系 |
ターゲット | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
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