アメリカ産ファグル
英国より渡った伝統的なブリティッシュ、わりと苦味は少なくマイルドなスパイシー、フローラルな柔らかなアロマ、ビタリングにも
アルファー酸 5.5%
◆アルファー酸値が多いほど苦味を増します
◆煮込み後90分間はビタリング(苦味)が増し続け、アロマ(香り)は飛んでしまいます
5ガロン(18.9l):1HBUは1%のアルファ酸値のホップが1オンス(約28g)
◆モルト缶(ビールキット)使用時はアロマのみに使用します
煮込終了10〜5分前に10〜20g投入します(ペレットは20%多め)
種類 | 使用例 |
アマリロ | エール系、IPA |
ゴールディングス | ペールエール、IPA、ポーター、スタウト |
カスケード | ペールエール、IPA、ポーター、バーレイワイン |
センテニアル | アメリカンエール |
ファッグル | エール系、、ビター、ラガー系 |
ガレナ | エール系、ポーター、スタウト、ビター |
ハラタウ | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
リバティ | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
ザーツ | ピルスナー、ラガー系、小麦系 |
ナゲット | エール系、スタウト、ラガー系 |
マグナム | エール系、スタウト、ラガー系 |
ファグル(US) | エール系、ポーター、スタウト |
テトナンガー | ラガー、エール、ピルスナー |
ターゲット | ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系 |
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