国産・エンザイム 袋入り 18ｇ　

デンプンやグリコーゲンを麦芽糖に分解する酵素、ドライラガーなどクリアーで甘味の少ないビールに仕上げ ます
日本国内で醸造用に利用されるグルクザイムAF6

発酵率は95％で計算して下さい

イーストと同時に小さじ一杯約3ｇ投入します

淡黄褐色〜淡褐色の粉末

でんぷん糖化力　既存添加物自主規格法　pH4.5 1.600u/g 以上

保管方法　常温で温度の低い所に密封して保管して下さい