「食」の害虫トラブル対策実用ガイド食品製造現場から食卓まで/林晃史

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著:林晃史
出版社:八坂書房
発売日:2011年07月
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「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。害虫管理チェックシート付き。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。