救荒雑草 飢えを救った雑草たち/佐合隆一

1,980

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著:佐合隆一
出版社:全国農村教育協会
発売日:2012年09月
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内容紹介
飽食の時代といわれる今日、戦中・戦後の食糧危機時を経験した世代が少数となってしまい、救荒植物への興味が薄れ、スーパーや八百屋で販売されるものしか食べない世代へ変りつつあり、食の歴史を考える上でも救荒植物として史実に残った植物を、後世に残したい思いでつづった植物誌です。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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