日本における栄養社会史栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる/原正俊

3,300

編著:原正俊
出版社:日本医療企画
発売日:2022年09月
キーワード:日本における栄養社会史栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる原正俊にほんにおけるえいようしやかいしえいようわニホンニオケルエイヨウシヤカイシエイヨウワはらまさとしハラマサトシ

脚気改善、栄養士の誕生、食育基本法の制定をキーワードに「日本の栄養行政」の歩みを読み解く。佐伯矩医学博士の学びを受け、小泉純一郎氏から初代栄養指導官に任命され、厚労省の第一線で走り続けてきた行政マンによる記録と資料。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。