カラー図鑑果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承/ジル・デイヴィーズ/ダリア・マオリ栄養学監修板倉弘重/八木恭子

著:ジル・デイヴィーズ 監訳:ダリア・マオリ栄養学監修板倉弘重 訳:八木恭子
出版社:西村書店東京出版編集部
発売日:2022年03月
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内容紹介
みんな大好き!果物のすべて。73種のパワーと魅力。栄養士からのアドバイス、健康情報、こぼれ話、料理のヒントなど満載!抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。

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