オメガ-3は「脂肪酸の女王」/スーザン・オールポート/鈴木和彦/大森豊緑
2,420
著:スーザン・オールポート 訳:鈴木和彦 訳:大森豊緑
出版社:大学教育出版
発売日:2023年10月
キーワード:オメガ−３は「脂肪酸の女王」スーザン・オールポート鈴木和彦大森豊緑 おめがすりーわしぼうさんのじよおうおめが／３／わ／ オメガスリーワシボウサンノジヨオウオメガ／３／ワ／ お−るぽ−と す−ざん ＡＬＬ オ−ルポ−ト ス−ザン ＡＬＬ
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オメガ‐３脂肪酸を知らずして脳、心臓の健康は語れない。本書は、栄養素として見過ごされてきたオメガ‐３脂肪酸の栄養学的重要性を発見した歴史から健康長寿の食を考えるための現代人必読の書。
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