魚食革命津本式と熟成 目利き/熟成法/レシピ/津本光弘/ルアマガ事業局/レシピ

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ほか監修:津本光弘　編集:ルアマガ事業局
出版社:内外出版社
発売日:2020年10月
シリーズ名等:ルアマガbooks
キーワード:魚食革命津本式と熟成目利き／熟成法／レシピ津本光弘ルアマガ事業局 料理 クッキング ぎよしよくかくめいつもとしきとじゆくせいめききじゆ ギヨシヨクカクメイツモトシキトジユクセイメキキジユ つもと みつひろ ないがい／し ツモト ミツヒロ ナイガイ／シ
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内容紹介
津本式を「活かす」熟成術。天然魚vs養殖魚。「寝かせるほど美味しくなる」は本当！？フードロス削減に貢献！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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