糀入門 女将が伝える糀生活/山崎京子/山崎糀屋/新潟日報事業社
著:山崎京子 企画編集:山崎糀屋 企画編集:新潟日報事業社
出版社:新潟日報メディ
発売日:2021年08月
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糀で、からだを整える。食が、からだをつくる。かんたんで、おいしい!楽しくはじめられる発酵食「糀」入門。
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