「食品の科学」が一冊でまるごとわかる/齋藤勝裕

1,760

著:齋藤勝裕
出版社:ベレ出版
発売日:2019年09月
キーワード:「食品の科学」が一冊でまるごとわかる齋藤勝裕しよくひんのかがくがいつさつでまるごとシヨクヒンノカガクガイツサツデマルゴトさいとうかつひろサイトウカツヒロ

毎日、私たちが食べているものは、どのような成分でできているのか。なぜ美味しいのか。食べるとどのような作用をもたらすのか。科目の目で、総合的にやさしく解説。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。