家族みんなで食べられる三ツ星透析食 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ!

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編集:H・N・メディック
出版社:メディカ出版
発売日:2015年02月
キーワード:家族みんなで食べられる三ツ星透析食透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えたおいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ！H・N・メディック かぞくみんなでたべられるみつぼしとうせきしよくとう カゾクミンナデタベラレルミツボシトウセキシヨクトウ えいちえぬ／めでいつく エイチエヌ／メデイツク
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内容紹介
透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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