1時間で要点学び!10年続く繁盛店づくり/鎌田哲至

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著:鎌田哲至
出版社:ぱる出版
発売日:2024年01月
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小手先だけの経営では通用しない。飲食経営者・脱サラ後の独立・現役選手引退後の再スタート・新規参入に於ける、顧客獲得率９０％超・撤退ゼロ・人材不足・従業員離職率ゼロ・インバウンド集客、現場と経営を知るプロが伝える黒字化実現のための一冊。

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