スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! Let’s enjoy SPICE CURRY/水野仁輔/東京カリ〜番長/レシピ
監修:水野仁輔 著:東京カリ〜番長
出版社:ナツメ社
発売日:2022年07月
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東京カリ〜番長は、1999年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、1,000回以上!カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート!めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します!
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