コメから見た日本の食料事情/北出俊昭

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著:北出俊昭
出版社:筑波書房
発売日:2002年12月
シリーズ名等:筑波書房ブックレット暮らしのなかの食と農２
キーワード:コメから見た日本の食料事情北出俊昭こめからみたにほんのしよくりようじじようコメカラミタニホンノシヨクリヨウジジヨウきたでとしあきキタデトシアキ

貿易自由化が進行するなかで、悪化する日本の食料事情をコメの自給率や生産や消費の状況をたどり、今後の食料の安全を確保するための方策を提言する。

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