果物の需給分析/西東秋男

果物はいまや国際流通の目玉商品。気象変動、生産量の変化、高齢化による見通し、消費者心理の冷え込み現象、などいますぐ知りたい課題を需要と供給の両視点から分析している。さらに、わかりやすい「果物の需給に関する年表」（昭和55年〜平成10年）「果物のランキング」など図表を満載している。

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