持続的農業の土づくり

いま「土づくり」が注目されています。堆肥の施用量が減少して農地全体の"地力"が低下するとともに、養分の過剰や不足による生育不良や病害虫が多発。そんな土壌の"不健康"を改善し、持続可能な農業をおこなうには？ 土壌の基礎知識をまとめ、気になる最新の資材・サービス・手法の中身を詳しく解説。さらに、自分の土壌と向き合い続ける有機農家4人の「土づくり」ストーリーも。SDGs時代の土づくりを知る1冊。

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