骨粗鬆症の人の食事/白木正孝

著:白木正孝
出版社:女子栄養大学出版部
発売日:2003年02月
シリーズ名等:健康21シリーズ 5
キーワード:骨粗鬆症の人の食事白木正孝 こつそしようしようのひとのしよくじけんこうにじゆう コツソシヨウシヨウノヒトノシヨクジケンコウニジユウ しらき まさたか シラキ マサタカ
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内容紹介
21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。

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