腎臓病の料理のコツ早わかり 気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる/竹内冨貴子

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著:竹内冨貴子
出版社:女子栄養大学出版部
発売日:2021年06月
シリーズ名等:FOOD ＆ COOKING DATA
キーワード:腎臓病の料理のコツ早わかり気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる竹内冨貴子 じんぞうびようのりようりのこつはやわかりき ジンゾウビヨウノリヨウリノコツハヤワカリキ たけうち ふきこ タケウチ フキコ
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内容紹介
腎機能を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。なにをどうすればいいの？と悩むこともしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなくなるのは逆効果です。むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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