食べ物と健康 2

2,640

出版社:三共出版
発売日:2023年03月
キーワード:食べ物と健康２たべものとけんこう２タベモノトケンコウ２なかがわらしゆんじあらかわナカガワラシユンジアラカワ

食品成分のさまざまな機能について「なぜそうなるのか」を科学的に丁寧に解説。管理栄養士や食品・栄養学を学ぶ人のための「食べ物と健康」シリーズ、第2巻。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。