微生物がつくる発酵ワンダーランド人類と「発酵&微生物」の不思議な関係/今野宏

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著:今野宏
出版社:産学社
発売日:2024年03月
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発酵食品、日本酒＆焼酎、創薬、化粧品、農業、環境の未来は「微生物」が握っている！

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