ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 人の手で育つ魚たち/中田誠

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著:中田誠
出版社:幸書房
発売日:2008年02月
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内容紹介
本書では、水産養殖業界で経験してきた事柄をわかりやすく説明した。将来の貴重な食糧生産を担う産業として、多くの人たちによって進められてきた研究開発の歴史と、現場で汗水たらして働き、美味しく安全な養殖魚介類を生産している人々の努力の一端を紹介している。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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