料理人として活躍するための至高の座学 技術よりも大事な7つの教え/麻生繁/レシピ

2,750

販売サイトへ移動
著:麻生繁
出版社:イースト・プレス
発売日:2025年04月
キーワード:料理人として活躍するための至高の座学技術よりも大事な７つの教え麻生繁 りようりにんとしてかつやくするための リヨウリニントシテカツヤクスルタメノ あそう しげる アソウ シゲル
関連商品リンク

内容紹介
まず修めるべきは、技術よりも意識。それが料理人としての成功するための何よりも大事なカギ。料理人暦６０年、育てた弟子２０００人以上。旅館、ホテル、料亭で活躍する料理人を多数育成！！料理界の名伯楽が語る、成長・成功に必要な「心」と「知」の授業。新人料理人必読の書。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

販売サイトへ移動