知りたかったチーズの疑問Q&A 牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます/坂本嵩
著:坂本嵩
出版社:飛鳥出版
発売日:2011年04月
キーワード:知りたかったチーズの疑問Q＆A牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます坂本嵩 しりたかつたちーずのぎもんきゆーあんどえー シリタカツタチーズノギモンキユーアンドエー さかもと たかし サカモト タカシ
チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで１５０の疑問にQ＆A方式で答えています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
