食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる/永井毅

監修:永井毅
出版社:技術評論社
発売日:2015年09月
シリーズ名等:しくみ図解 ０５３
キーワード:食品加工が一番わかる加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる永井毅 しよくひんかこうがいちばんわかるかこうぎじゆつ シヨクヒンカコウガイチバンワカルカコウギジユツ ながい たけし ナガイ タケシ