油のマジックおいしさを引き出す油の力/島田淳子

1,760

著:島田淳子
出版社:建帛社
発売日:2016年08月
シリーズ名等:クッカリーサイエンス００７
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毎日の食卓、豊かな国ほど油が多い！天ぷら、マヨネーズ、なぜおいしい？「おいしい」ってそもそもどういうこと？食卓には、楽しい科学がいっぱい！

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