マスター食品学 2/小関正道/吉川秀樹/海老塚広子

2,970

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編著:小関正道　編著:吉川秀樹　ほか共著:海老塚広子
出版社:建帛社
発売日:2024年04月
シリーズ名等:食べ物と健康
キーワード:マスター食品学２小関正道吉川秀樹海老塚広子 ますたーしよくひんがく２ マスターシヨクヒンガク２ こせき まさみち よしかわ ひ コセキ マサミチ ヨシカワ ヒ
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内容紹介
管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。
2023年4月に公表された「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいて収載食品数と成分値を見直し，統計データを最新に改めた三訂第2版。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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