全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営/松崎政三/名倉秀子/岩本昌子
編著:松崎政三 編著:名倉秀子 ほか共著:岩本昌子
出版社:建帛社
発売日:2017年03月
キーワード:全施設における臨地実習マニュアル給食経営管理・給食の運営松崎政三名倉秀子岩本昌子 ぜんしせつにおけるりんちじつしゆうまにゆあるきゆう ゼンシセツニオケルリンチジツシユウマニユアルキユウ まつざき まさみ なぐら ひで マツザキ マサミ ナグラ ヒデ


実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ,臨地実習での問題発見,問題解決の具体的方策,まとめと報告の具体的事例,注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。
別冊実習ノート24頁。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
