世界の有名シェフが語るマンマの味/ミーナ・ホランド/川添節子

1,980

著:ミーナ・ホランド　訳:川添節子
出版社:エクスナレッジ
発売日:2017年12月
キーワード:世界の有名シェフが語るマンマの味ミーナ・ホランド川添節子せかいのゆうめいしえふがかたるまんまセカイノユウメイシエフガカタルマンマほらんどみ−なＨＯＬＬＡＮホランドミ−ナＨＯＬＬＡＮ

世界的ベストセラー『食べる世界地図』の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理についてつづる。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピもふんだんに盛り込まれた、味わい深いエッセイ。

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