カンパーニュ冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。/ムラヨシマサユキ/レシピ

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著:ムラヨシマサユキ
出版社:グラフィック社
発売日:2018年11月
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冷蔵庫でじっくり水和・発酵させたポーリッシュ種を使い、
生地も冷蔵庫でじっくり発酵させた、手間なし、美味しいカンパーニュの作り方を紹介します。
小麦の旨み、甘みを味わえる、毎日食べたくなる、食事パンです。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。