一汁一菜でよいという提案/土井善晴/レシピ

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著:土井善晴
出版社:グラフィック社
発売日:2016年10月
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食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。

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