実験医学 Vol.40-No.7(2022増刊)

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出版社:羊土社
発売日:2022年05月
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食品由来成分が，核内受容体やエピゲノム，腸内細菌による代謝，臓器連関などの「シグナル」を介して，いかに生体を調節するかをご紹介．肥満・糖尿病など，生活習慣病の治療・予防法を研究する方は必見の内容です！

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