生パスタの技術 豊かな地域性。魅力が広がるパスタの考え方・作り方/旭屋出版編集部/レシピ

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編著:旭屋出版編集部
出版社:旭屋出版
発売日:2021年05月
キーワード:生パスタの技術豊かな地域性。魅力が広がるパスタの考え方・作り方旭屋出版編集部 料理 クッキング なまぱすたのぎじゆつゆたかなちいきせいみりよく ナマパスタノギジユツユタカナチイキセイミリヨク あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン
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内容紹介
豊かな地域性。
魅力が広がる
パスタの考え方・作り方を紹介！！



人気シェフ11人が、生パスタの作り方とコツを伝授。
そのパスタを使った料理も紹介。

定番のロングパスタ、ショートパスタ、詰め物パスタに加え、
これまで日本では紹介されていない新しいパスタ・珍しいパスタも掲載！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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