魚介フレンチの深淵 日本の海と森が育む/目黒浩太郎/レシピ

◆ミシュラン一つ星獲得！フレンチレストラン「abysse」「ミシュランガイド東京２０２１」にて一つ星を獲得するなど、高い評価を受けている。フレンチレストラン「abysse（アビス）」の決定版！シンプルに、奥深くをテーマに様々な魚介メニューの春夏秋冬の料理とその詳細なレシピを公開。

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