kushinobo 串揚げとふぐ料理の新世界/乾晴彦/レシピ

2,200

著:乾晴彦
出版社:旭屋出版
発売日:2019年09月
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「どこにもない、新世界のおいしさ」。２０２０年に創業７０年の串カツ『串の坊』。２０１９年に創業３５年、串の坊グループの天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』。伝統の串カツの魅力とふぐ料理の概念が壊れる料理の数々を堪能する一冊。

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