キッチン漢方の底力/猪越恭也/江上栄子

著:猪越恭也 著:江上栄子
出版社:明治書院
発売日:2011年03月
シリーズ名等:学びやぶっく 53 せいかつ
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内容紹介
私たちが、毎日元気で過ごせるのは、日々の食事のお陰である。中国は食の国といわれるほど、食生活にはこだわりがあり、健康の基礎を食事に置き、「薬食同源」の伝承医学がその屋台骨を支えている。中国の食の知恵を探り、長生き時代の食生活の一つの指針を見出したい。

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