ビールを〈読む〉ドイツの文化史と都市史のはざまで/森貴史/藤代幸一

3,300

著:森貴史　著:藤代幸一
出版社:法政大学出版局
発売日:2013年01月
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麦とホップの香り立つエッセイ。１５１６年の「ビール純粋条例」が、５００年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。

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