土井善晴一汁一菜の未来/レシピ

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出版社:平凡社
発売日:2022年03月
シリーズ名等:別冊太陽日本のこころ２９７
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土井善晴が提唱する「一汁一菜」が生まれる現場であるアトリエ「おいしいもの研究所」を公開、若い世代に向けた和食文化の講義、料理といのちをめぐる対話などを通して、改革者の姿に迫る。

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