コンビニおいしい進化史売れるトレンドのつくり方/吉岡秀子

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著:吉岡秀子
出版社:平凡社
発売日:2019年12月
シリーズ名等:平凡社新書９２９
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半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。１号店誕生から約５０年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。