レモンの歴史/トビー・ゾンネマン/高尾菜つこ

2,200

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著:トビー・ゾンネマン　訳:高尾菜つこ
出版社:原書房
発売日:2014年11月
シリーズ名等:「食」の図書館
キーワード:レモンの歴史トビー・ゾンネマン高尾菜つこ れもんのれきししよくのとしよかん レモンノレキシシヨクノトシヨカン ぞんねまん とび− Ｆ． ＳＯ ゾンネマン トビ− Ｆ． ＳＯ
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内容紹介
しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬…アラブ人が世界に伝えた果物には驚きのエピソードがいっぱい！レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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